©2015-
Dressing
- 0.75 dl Japansk ljus Soja
- 3 msk Japansk Risvinäger, Mirin
- 2 msk Socker
- 2 msk Sesamolja
- 1 msk Sesamfrön, stötta i mortel
- 1 finhackad Vitlöksklyfta
- 1.5 tsk skalad och finriven färsk Ingefära
Till stekning
- 2 msk Rapsolja
- 600 g strimlad Fläskkarré
- 5 strimlade Salladslökar (Purjolök)
- 1 tunt strimlad Morot
- 1 tunt strimlad grön Paprika
- 1 mild Chili, urkärnad, strimlad
- 300 g strimlad vitkål
- 250 g ostronskivling, eller valfri svamp, i bitar
Blanda ingredienserna till dressingen och ställåt sidan.
Skär köttet och grönsakerna i tunna strimlor.
Hetta upp oljan i en Wok eller större gryta.
Lägg i köttet och bryn det det hastigt, fortsätt därefter att fräsa de andra ingredienserna i samma ordning som receptet.
Rör flitigt hela tiden (om köttet vätskar sig väldigt mycket, häll av så att du du inte kokar grönsakerna).
Servera med nudlar.
