Start Mat Bak

©2015-2020

Pajfyllning

• 1 kg fast Potatis
• 1 stor gul Lök
• 2 burkar Matjessill
• 2 dl kärnfria svarta Oliver

Garnering

• Gräslök

Stanning

• 5 st Ägg
• 2 dl Grädde
• 2 dl Cremé fraiche
• Salt
• Peppar
• Persillade

Skala och tärna potatisen.
Hacka löken och stek den mjuk i en stekpanna med smör.
Skiva de svarta oliverna.
Halvera matjessillen.
Ha ner lök, potatis och svarta oliver i en gratängform och blanda med matjessillen.

Vispa ihop ägg, grädde, creme fraiche och kryddor.
Slå stanningen över gratängen och grädda i 225°C i cirka 35-40 minuter – eller till potatisen mjuknat.

Servera med hackad gräslök på toppen.

asiatiskt fisk & skaldjur fågel förrätter kött mejeri paj, pizza & pirog pasta smårätter smörgåsrätter sous vide Sås & soppor tillbehör utflycktsmat vegetariskt veganskt övrigt

dessert glutenfritt godis kex & knäcke Kladdkakor Matbröd sås, röror & curd Vegan bak