Start Mat Bak
Lundström & Geisler

©2015-2020

Laxrullar med ruccola och ädelost


Bred ut laxen på smörpapper eller plastfilm. Mosa ost och crème fraiche. Bred ut krämen på laxen. Krydda med svartpeppar. Lägg ut ett lager ruccola över ostkrämen. Rulla med hjälp av smörpapperet ihop laxen till en rulle. Låt gärna rullen ligga kallt en stund i kyl (eller frys) för att stelna. Då blir den lättare att dela i bitar. Servera gärna på salladsblad, som på bilden.

10-12 st