©2015-2020

Grund

• 3 dl Vispgrädde
• 2 st Äggulor

Rabarber

• 200 g Rabarber (ca. 3st)
• 1 dl Socker
• 2 msk röd Saft
• 50 g vit Choklad

Grund
Vispa grädden så den blir fast, rör ner äggulorna.
Rör ner smaksättningen och kör i glassmaskin innan den hälls upp form/bunke
Låt glassen stå minst 3 timmar i frysen, ta fram den ca. 20 min innan den skall serveras.

Citron

• 1-2 st Citroner
• 1 dl Socker
• Vaniljextrakt

Körsbär

• 200 g Rabarber (ca. 3st)
• 1 dl Socker
• 2 msk röd Saft
• 50 g vit Choklad

Körsbär
Använd spadet från en burk med inlagda körsbär (tyska). Servera med körsbären till och gärna med en chokladfondant.

Citron
Riv skalet av 2 citroner med ett zestjärn. Pressa saften ur minst 1 citron. Koka ihop citron med socker och vaniljextrakt (tills sockret har löst upp sig). Smaka av under tiden, skall vara mycket, men ballanserad smak, vid behov ha i mera pressad citron.

Rabarber
Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarber, socker och saft tills det mosar sig (ca. 5 min), låt det kallna. Servera med riven vit Choklad över.

Lakrits

• 1 påse Turkisk peppar
• Ev lite Socker
• 3 msk vätska

Xxxx

• x
• x
• x
• x

Lakrits
Krossa Turkisk peppar i en blender, koka ihop hälften med vätskan och ev lite socker.