©2015-
- 1 dl grovt riven Grevé
- 200 g hackad gul Cheddar
- 250 g finriven ”smakrik, lättsmält” ost
- 125 g finriven Mozarella
- 70 g Raketost
- Färk hackad chili i valfri smak och mängd
Panering
- Ägg
- Ströbröd
Blanda ostarna, knåda i chillin.
Forma lagom stora mumsbitar.
Vänd i ägget och sedan i ströbrödet (täck ordentligt med ströbröd). Frys in styckvis. Ta fram dem och vänd dem i ägg och ströbröd ytterligare minst 2 ggr, med styckfrysning mellan varje gång. Viktigt att få en bra täckning med ströbröd, även på kanterna.
När det är dags att äta tar man fram dem ur frysen bara en liten stund innan tillagning. Stek (frittera) dem på bägge sidor i en stekpanna med olja som kommer upp till knappt mitten på bitarna.
